Hvad gør man når man elsker bearnaisesauce, pomfritter, flødeis og andre fede sager, og samtidigt gerne vil gå drastisk ned i vægt Svaret gives i kogebogen Den slankede kok. Den skaldede kok, alias Carsten Olsen, lægger selv krop og sjæl til, når vi gennem et års tid følger ham på en kur, der skal få ham til at smide adskillige kilo ved hjælp af sund mad og en behersket portion motion. Vejen ti...